ニート時代だって無駄じゃなかったんだ…!!



905: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 00:56:26 ID:Nlrvqh08

俺はニート時代、部屋でラーメン作るのだけが趣味だった
父の定年を機にこのままじゃいけないと思い、ラーメン屋を開こうとまずはラーメン屋でバイトし、
ノウハウや接客を覚えさせてもらい1年
それから父の退職金から借りたお金でラーメン屋をオープン
ニート時代に作ったラーメンで勝負したらなんとバカ売れ
地元でちょっとした人気店になった
ニート時代だって無駄じゃなかったんだ



906: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 01:03:35 ID:HPsScODW

調理師免許取り忘れてるぞ 
別に無くても経営はできるが


907: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 03:23:54 ID:DnfE82Xk

>>905
胸がスーッとした


908: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 05:39:11 ID:VjXQnEnL

ラーメン屋に調理師免許は要らなかったような


910: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 10:11:58 ID:U9CVyfdq

>>908
調理師免許はなくても飲食店は経営というか料理をつくって
出しても違法じゃないからな。
調理師免許は医者や弁護士みたいな業務独占資格じゃないから。


911: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 10:37:04 ID:F5hY3XWU

食品衛生責任者の資格があればいいんだお。>飲食店経営


912: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 10:40:37 ID:6T2WN7Cx

まあ食品衛生責任者の資格は飲食店には必須だから、それは講習受けて取らないといけないけどな
調理師とか一部の厚生労働省系国家資格持ってたら、講習免除になるけど。


913: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 11:40:29 ID:XMCS2eTp

持ってないのに客に出してもいいのか
じゃあ調理師免許って何のためにあるの?


914: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 11:52:41 ID:cEeAs+xj

>>913
「特技」の認定じゃないの?


915: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 11:57:48 ID:6T2WN7Cx

>>913
ぶっちゃけ採用基準としての篩の役割でしかない。
個人で飲食店をやる際に必要なのは、食品衛生責任者だけど、雇われで行く際は
「要調理師免許」となってる事が多いので、そのスタートラインに立てるかどうかの資格。
まあ調理師免許無くても、調理補助はできるし、2年間調理補助してれば受験資格が
できるので、調理師の資格を取ることも可能になるけどな。


918: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 12:15:06 ID:SZcta7gP

>>913
「私は調理師です」と名乗る事ができます


919: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 16:54:12 ID:m4Kygz2m

彼女が調理師学校に通ってて良く作ったもの貰ったが、それほど美味しくなかったな
美味しいかどうかは別みたいだね

ちなみにその彼女にはすぐ振られた


920: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 17:03:55 ID:/iISJU83

メシマズ嫁にならなくて良かったじゃないか。


921: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 18:25:19 ID:vtbiLEjG

自信のあるメシマズはたちが悪い


922: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 18:42:15 ID:xia9/FyC

>>919
調理師学校に通った友達によると、調理師学校で
教えてくれるのは調理技術だけだそうだ。

創作料理ならぬ捜索料理が一番怖い。
 


923: おさかなくわえた名無しさん 2012/04/14 18:57:33 ID:SZcta7gP

>>912の理由みたいだよね
飲食店を経営するには誰か一人必ず食品衛生責任者の有資格者が必要で、
調理師免許を取得している人は講習なしでこの資格を取得する事が可能、と


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